朝用のパンを買っておくのをすっかり忘れていたことに気がついて

とっても簡単で以前良くつくっていたソーダブレッドを焼きました。

大好きな栗原はるみさんの素敵レシピ夏号・NO３２に載っています。

発酵もしなくていいし、本当にとっても簡単であっという間。
それでいて焼きたてのソーダブレッドはとってもおいしかったのでした。
よかったらお試しくださいね。

材料（１台分）

薄力粉　　　　　　　２５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
重曹　　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　小さじ1/4
砂糖　　　　　　　　大さじ1
ヨーグルト　　　　　1/2カップ
牛乳　　　　　　　　1/2カップ

作り方
１．オーブンを１７０度に予熱する。
２．ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を合わせ手でさっと混ぜ合わせる
３．ヨーグルト、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　　それ以上こねる必要はない。
４．ひとまとめにして直径１５Cｍくらいに丸め、クッキングペーパーを敷いた天板にのせて、十文字に軽く切り込みを入れる
５．１７０度のオーブンで約３０分焼く。



我が家は麦もちょっと入れて２台分つくりました。